醤
a kind of miso
!3E5F
On'yomi: ショウ (shou)
Kun'yomi: ひしお (hishio)
Radicals: Traditional #164
Words using 醤 (showing 30 of 39)
- 味噌 【みそ】 (miso) (common) miso
- 醤油 【しょうゆ】 (shouyu) (common) soy sauce
- 生醤油 【きじょうゆ】 (kijouyu) pure soy sauce
- 醤蝦 【あみ】 (ami) opossum shrimp (Mysida spp.)
- 沖アミ 【おきアミ】 (okiami) krill
- しょうゆ顔 【しょうゆがお】 (shouyugao) typically Japanese face
- 豆板醤 【トーバンジャン】 (toobanjan) doubanjiang (Chinese broad bean chili paste)
- ポン酢醤油 【ポンずしょうゆ】 (ponzushouyu) ponzu (Japanese sauce made primarily of soy sauce and citrus juice)
- 魚醤 【ぎょしょう】 (gyoshou) fish sauce (made from fermented salted fish)
- 魚醤油 【うおじょうゆ】 (uojouyu) fish sauce (made from fermented salted fish)
- たまり醤油 【たまりじょうゆ】 (tamarijouyu) tamari soy sauce
- ＸＯ醤 【エックスオージャン】 (ekkusuoojan) XO sauce (spicy seafood sauce used primarily in Cantonese cooking)
- 砂糖醤油 【さとうじょうゆ】 (satoujouyu) sweet soy sauce
- 芝麻醤 【チーマージャン】 (chiimaajan) Chinese sesame paste
- 甜麺醤 【テンメンジャン】 (tenmenjan) sweet flour paste (Chinese seasoning)
- ジャージャー麺 【ジャージャーめん】 (jaajaamen) zhajiangmian (dish of ground pork over wheat noodles)
- 蒟醤 【きんま】 (kinma) betel (Piper betle)
- 濃口醤油 【こいくちしょうゆ】 (koikuchishouyu) dark soy sauce
- 薄口醤油 【うすくちしょうゆ】 (usukuchishouyu) light soy sauce
- 肉醤 【ししびしお】 (shishibishio) salted and fermented meat or fish
- 醤 【ひしお】 (hishio) paste similar to miso made from koji mold and salt water
- 醤油皿 【しょうゆざら】 (shouyuzara) soy sauce dish
- わさび醤油 【わさびじょうゆ】 (wasabijouyu) soy sauce flavoured with grated wasabi (used for sashimi, etc.)
- 合わせ醤油 【あわせじょうゆ】 (awasejouyu) shoyu flavoured with katsuobushi broth
- 醤油粕 【しょうゆかす】 (shouyukasu) soy sauce lees
- 豆鼓醤 【トウチジャン】 (touchijan) black bean sauce
- バター醤油 【バターじょうゆ】 (bataajouyu) butter and soy sauce
- 醤油炒め 【しょうゆいため】 (shouyuitame) fried dish seasoned with soy sauce
- 低塩醤油 【ていえんしょうゆ】 (teienshouyu) low-salt soy sauce (containing around 13% salt)
- 減塩醤油 【げんえんしょうゆ】 (genenshouyu) low-salt soy sauce (containing less than 9% salt)
| JIS | 3E5F |
EUC | BEDF |
Kuten | 3063 |
| Shift-JIS | 7FDD |
Unicode | U+91A4 |