Words using 醤 (39)
- 未醤 【みそ】 (miso) (common) miso
- 醤油 【しょうゆ】 (shouyu) (common) soy sauce
- 生醤油 【きじょうゆ】 (kijouyu) pure soy sauce
- 醤蝦 【あみ】 (ami) opossum shrimp (Mysida spp.)
- 沖醤蝦 【おきアミ】 (okiami) krill
- 醤油顔 【しょうゆがお】 (shouyugao) typically Japanese face
- 豆板醤 【トーバンジャン】 (toobanjan) doubanjiang (Chinese broad bean chili paste)
- ポン酢醤油 【ポンずしょうゆ】 (ponzushouyu) ponzu (Japanese sauce made primarily of soy sauce and citrus juice)
- 魚醤 【ぎょしょう】 (gyoshou) fish sauce (made from fermented salted fish)
- 魚醤油 【うおじょうゆ】 (uojouyu) fish sauce (made from fermented salted fish)
- たまり醤油 【たまりじょうゆ】 (tamarijouyu) tamari soy sauce
- ＸＯ醤 【エックスオージャン】 (ekkusuoojan) XO sauce (spicy seafood sauce used primarily in Cantonese cooking)
- 砂糖醤油 【さとうじょうゆ】 (satoujouyu) sweet soy sauce
- 芝麻醤 【チーマージャン】 (chiimaajan) Chinese sesame paste
- 甜麺醤 【テンメンジャン】 (tenmenjan) sweet flour paste (Chinese seasoning)
- 炸醤麺 【ジャージャーめん】 (jaajaamen) zhajiangmian (dish of ground pork over wheat noodles)
- 蒟醤 【きんま】 (kinma) betel (Piper betle)
- 濃口醤油 【こいくちしょうゆ】 (koikuchishouyu) dark soy sauce
- 薄口醤油 【うすくちしょうゆ】 (usukuchishouyu) light soy sauce
- 肉醤 【ししびしお】 (shishibishio) salted and fermented meat or fish
- 醤 【ひしお】 (hishio) paste similar to miso made from koji mold and salt water
- 醤油皿 【しょうゆざら】 (shouyuzara) soy sauce dish
- わさび醤油 【わさびじょうゆ】 (wasabijouyu) soy sauce flavoured with grated wasabi (used for sashimi, etc.)
- 合わせ醤油 【あわせじょうゆ】 (awasejouyu) shoyu flavoured with katsuobushi broth
- 醤油粕 【しょうゆかす】 (shouyukasu) soy sauce lees
- 豆鼓醤 【トウチジャン】 (touchijan) black bean sauce
- バター醤油 【バターじょうゆ】 (bataajouyu) butter and soy sauce
- 醤油炒め 【しょうゆいため】 (shouyuitame) fried dish seasoned with soy sauce
- 低塩醤油 【ていえんしょうゆ】 (teienshouyu) low-salt soy sauce (containing around 13% salt)
- 減塩醤油 【げんえんしょうゆ】 (genenshouyu) low-salt soy sauce (containing less than 9% salt)
- 醤油ラーメン 【しょうゆラーメン】 (shouyuraamen) soy sauce ramen
- 醤油ダレ 【しょうゆダレ】 (shouyudare) soy-based sauce
- 醤油さし 【しょうゆさし】 (shouyusashi) soy sauce bottle
- 酢醤油 【すじょうゆ】 (sujouyu) mixture of soy sauce and vinegar
- 白醤油 【しろしょうゆ】 (shiroshouyu) white soy sauce
- 生姜醤油 【しょうがしょうゆ】 (shougashouyu) soy sauce mixed with grated ginger
- 割り醤油 【わりじょうゆ】 (warijouyu) soy sauce mixed with another ingredient (e.g. stock, vinegar)
- 海鮮醤 【かいせんしょう】 (kaisenshou) hoisin sauce
- 日本醤油協会 【にっぽんしょうゆきょうかい】 (nipponshouyukyoukai) Japan Soy-sauce Brewers' Association